lunes, 16 de marzo de 2015

SALUDABLES MUFFINS CON HARINA Y LECHE DE COCO



 Ingredientes:

  • 1 1/2 cup de harina de avena.
  • 1/2 cup de harina de coco.
  • Unas gostas de stevia sabor chocolate.
  • 1 tsp levadura.
  • 1 tsp bicarbonato.
  • 1/4 cup de azucar de coco.
  • 1 1/2 cup de leche de coco.
  • 1/2 cup claras de huevos.
  • 1/2 esencia de vainilla.
  • 1 sobre de estevia.
  • chips de chocolate al gusto



Preparación:
  1. Añadimos todos los ingredientes "secos" menos las chispitas de chocolate a un bol, por otro lado en otro bol los líquidos, y poco a poco los mezclamos hasta tener una masa homogénea.
  2. Preparamos una bandeja de horno para magdalenas con unos trozos de papel de hornear.
  3. Añadimos a los moldes y metemos en el horno a una temperatura media entre 20-25 min. (sabremos que están listas pinchando con un palito de madera si este sale limpio)


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