lunes, 18 de julio de 2016

BROWNIE SALUDABLE (Alto en proteinas. A base de frijoles)



Ingredientes:
  • 1/2 Cup de frijoles (Yo he utilizado enlatados)
  • 1/2 Cup de cacao en polvo desgrasado
  • 1/2 Cup de harina de avena
  • 2 huevos
  • 3 claras de huevos
  • 1/2 Tbsp de esencia de vainilla
  • 1/2 Tbsp de bicarbonato
  • 1 Tbsp de levadura
  • 10 datiles
  • Stevia al gusto (Yo he utilizado 15 gotitas de esta stevia liquida sabor vainilla)
  • Nueces

Preparación:
  • Lo primero que necesitamos hacer a parte de pre-calentar el horno a su máxima potencia es batir las judías y los dátiles creando una textura cremosa.
  • A continuación añadiremos todos los ingredientes líquidos y lo mezclaremos.
  • Por otro lado tamizaremos los ingredientes en polvo en un bol separado.
  • Iremos añadiéndolo poco a poco a la mezcla cremosa que hemos obtenido de los ingredientes líquidos y de la pasta cremosa de las judías.
  • Cuando tengamos toda la mezcla "limpia" de grumos la pondremos en un molde cuadrado o rectangular.
  • Añadiremos las nueces y lo llevaremos al horno por unos 30-45 min a temperatura media (Esto dependerá mucho de las características de cada horno)
  • Para comprobar que este listo solo tenemos que pinchar con un cuchillo y en cuanto salga limpia lo tenemos listo.
  • Dejamos enfriar y ya podemos servirlo.

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